十四代 純米吟醸 おりがらみ 荒走り

「荒走り」とは

日本酒を搾るときに1番初めに出てくるお酒で醪の重量のみで自然に出てくる少量かつ希少な部分

酒質、傾向

香り華やか、味わいは荒々しくもフレッシュ、キレが良い

「十四代」荒走り入荷☆

天美 純米吟醸 生原酒

流行ってるらしいです‥

勉強がてら取り寄せてみました！

今大変注目されている銘柄の為、今後は入手困難な銘柄になりそうで次回入荷は未定です。

早速開栓！

立ち香、含み香はともに控えめ

甘酸っぱい酸味と微かな苦みが口の中で広がって後口はかなりスッキリ、全体的に軽い酒質です！

常温開栓での感想なので冷やして呑むとまた印象が変わるかもしれません。

秋田の「新政」栃木の「仙禽」を好む方には是非オススメです☆

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦

信州より希少銘柄「幻舞」が入荷！

当店入荷は2年ぶりです

近年は取り引きさせて頂いている酒屋さん銘柄しか入荷しないのですが、オープン当初幻と謳われる銘柄をよく追っかけていました。

和歌山県「龍神丸」岐阜県「射美」福島県「泉川」秋田県「花邑」今でこそ常駐の「而今」も当初は関東圏で特約店が少なく苦労していました。

酒屋さんの尽力のおかげで特約店となり当店でも安定したご提供ができている事に感謝です☆

そして今回入荷した「幻舞」は今も当店では通年取り引きできない希少銘柄になります！

瑞々しくスッキリ、女性杜氏が醸し出す上品で飲み口から後口までが綺麗な線で構成された芸術品です。

金紋錦特有の苦みも幻舞の中では凛としたアクセントに過ぎず、一口呑んだら笑っちゃいます。

幸せの余韻ですね。

気になる方はどうぞお楽しみくださいませ☆

秋鹿 純米吟醸 超辛口

辛口酒入荷第三弾「旨辛」タイプのご紹介☆

大阪の銘酒「秋鹿」はガツンとパンチの効いたコクと旨味が感じられる辛口！

“爽やかで軽快な”とは逆の飲み応えのある味わい、フルボディーでよりお酒っぽい酒質が特徴的な人気銘柄です☆

3回にわたり辛口酒のご紹介をさせて頂きました！ですが「辛口」とはまだまだ奥深く幅広いもので一部でしかご紹介できていません。

「濃醇辛口」「芳醇辛口」「甘辛口」など入荷次第でご紹介できたらと思います☆

三千盛 純米大吟醸 超辛口 DRY

辛口酒入荷第二弾はDRY系タイプです☆

DRY系とはスッキリ、軽めといった辛口の日本酒を指します！

今回入荷した「三千盛」は純米大吟醸スペックなので軽さがいっそう引き立っています

軽快な飲み口はどんなシチュエーションでも実力を発揮する万能辛口酒！

キレの良さも兼ね備え飲み疲れしないので2合、3合と盃もどんどん進むオススメの日本酒です☆

越乃景虎 本醸造 超辛口

辛口タイプの日本酒が入荷致しました☆

当店でリクエストの多い「辛口」の日本酒ですが辛口といっても幅広く色々な辛口がありますので今回は3銘柄の辛口を御用意させて頂きました！

第一弾は「淡麗辛口」

新潟酒の代名詞とも謳われるタイプです！

フルーティーで華やかな日本酒が流行る中、昔ながらの変わらない味わいが不動の人気を誇ります

こちらは超軟水仕込みの滑らかな酒質、香り控えめ、後口が鋭くキレる銘酒です！+13の超辛口ですが口当たりが柔らかすぎてそれを感じさせない軟水仕込みならではの職人技です☆

出羽桜 大吟醸 雪漫々

熟成大吟醸酒「雪漫々」入荷致しました☆

過去のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)でも受賞されメディアにも多数紹介されている折り紙付きの日本酒！

開栓と同時にフルーティーな吟醸香、まろやかな甘みのあとにキレの良い後口といった非常にバランスのとれた銘酒です☆

本年も宜しくお願い申し上げます！

2021年は年明け間も無く緊急事態宣言となり飲食業界、それに携わる業者様にとって試練の幕開けとなりましたが、各々ができる限りの協力をし合い1日も早く正常な世の中に戻ればと心よりお祈り申し上げます。

本年ご紹介のトップバッターは「十四代」です！

十四代 播州山田錦 大極上 生

去年までは「角新 大吟醸」の名でリリースされていた新酒シリーズの大吟醸スペックです！

ここ近年、ハイスペック十四代は右肩上がりで値上がりしていましたがコチラは据え置き価格で入荷致しました☆

緊急事態宣言中は色々と考えさせられる日々となりますが、当店は限られた時間帯の中でスタンスを変えず酒の仕入れとご提供に精を尽くしたいと思います。

No427 而今 純米吟醸 八反錦 無ろ過 生

2020年ラスト入荷はこちら！！

季節は生酒タイプが主流の時期になります☆

フレッシュで蔵元の味わいが直で楽しめる生酒をお楽しみ下さい！